Crijeva sa šarmom

Autor: Giulia Enders

Jeste li se ikada zapitali koliko zapravo vaše crijeva utiču na zdravlje cijelog organizma? Crijeva sa šarmom – sve o jednom podcijenjenom organu Giulie Enders duhovita je, pristupačna i naučno utemeljena knjiga koja otkriva fascinantan svijet probavnog sistema i objašnjava zašto zdravlje crijeva ima mnogo veću ulogu u našem životu nego što smo dugo mislili. Crijeva obično nisu organ o kojem rado razgovaramo. O njima se često govori s nelagodom ili ih jednostavno zanemarujemo. Međutim, iza svakodnevnih probavnih procesa krije se jedan od najsloženijih sistema ljudskog organizma. Giulia Enders na zanimljiv i izuzetno pristupačan način pokazuje šta se zapravo događa u našem probavnom traktu i zašto bi crijevima trebalo posvetiti mnogo više pažnje. Od prvog zalogaja do posljednje faze probave, autorica čitaoca vodi na fascinantno putovanje kroz probavni sistem. Objašnjava kako funkcionišu želudac i crijeva, kako tijelo iskorištava hranjive tvari i kakvu ulogu imaju mikroorganizmi koji nastanjuju naš probavni trakt. Posebno mjesto u knjizi zauzima crijevna mikrobiota, odnosno složena zajednica mikroorganizama koja živi u našim crijevima. Enders objašnjava zašto ravnoteža crijevne flore može biti važna za normalno funkcionisanje organizma i kako način života i prehrambene navike mogu utjecati na naš probavni sistem. Ali priča o crijevima ne završava probavom. Giulia Enders istražuje i fascinantnu povezanost između crijeva i mozga. Naše tijelo nije skup potpuno odvojenih sistema – probavni i nervni sistem neprestano komuniciraju, a upravo ta veza pomaže objasniti zašto se način na koji se osjećamo ponekad može povezati s onim što se događa u našem probavnom sistemu. Autorica govori o temama poput probave, crijevne mikrobiote, imuniteta, intolerancije na laktozu, osjetljivosti na gluten, celijakije i drugih problema povezanih s probavnim sistemom. Pritom složene biološke i medicinske teme objašnjava jednostavnim jezikom, bez nepotrebnog stručnog žargona. Jedna od najvećih vrijednosti knjige upravo je način na koji Giulia Enders nauku čini zanimljivom. Umjesto suhoparnog medicinskog priručnika, čitalac dobija zabavno i informativno putovanje kroz vlastito tijelo, uz mnogo zanimljivih činjenica i duhovitih ilustracija njene sestre Jill Enders. Crijeva sa šarmom zato nije knjiga namijenjena samo ljudima koji imaju probavne tegobe. To je knjiga za svakoga ko želi bolje razumjeti vlastito tijelo i naučiti zašto prehrana, probava, crijevna mikrobiota i način života mogu biti važni za opće zdravlje. Giulia Enders posebno naglašava koliko su crijeva važna za funkcionisanje imunološkog sistema. Prema podacima i istraživanjima koje predstavlja, veliki dio imunološke aktivnosti povezan je upravo s područjem crijeva, zbog čega zdravlje probavnog sistema ima šire posljedice od samog varenja hrane. Knjiga također otvara zanimljivo pitanje veze između crijeva i našeg raspoloženja. Komunikacija između probavnog sistema i mozga jedno je od najzanimljivijih područja savremene nauke, a Enders ga približava čitaocu kroz primjere iz svakodnevnog života. Crijeva sa šarmom je zahvaljujući tome postala međunarodni književni i publicistički fenomen. Knjiga je privukla veliku pažnju upravo zato što ozbiljne teme iz fiziologije, mikrobiologije i zdravlja predstavlja na neobičan, duhovit i lako razumljiv način. Giulia Enders je za svoj doktorski rad provodila istraživanja na Institutu za mikrobiologiju i bolničku higijenu u Frankfurtu na Majni. Godine 2012. osvojila je prvu nagradu publike na međunarodnom projektu poticanja nauke i mladih naučnika svojim predavanjem o crijevima, koje je kasnije postalo izuzetno popularno i na internetu. Originalni naslov knjige je Darm mit Charme, a hrvatsko izdanje nosi naslov Crijeva sa šarmom: sve o jednom podcijenjenom organu. Aktuelno izdanje Znanja iz 2023. godine ima 248 stranica, meki uvez i format 13,5 × 20,5 cm. Preveo ga je Marko Žarić. Ako vas zanimaju zdravlje, probava, nutricionizam, crijevna mikrobiota, imunitet, ljudsko tijelo i veza između crijeva i mozga, Crijeva sa šarmom pružit će vam potpuno novi pogled na organ koji je dugo bio nepravedno zanemaren. Ovo je knjiga koja će vas možda natjerati da na vlastita crijeva gledate potpuno drugačije. Jer iza onoga što se događa u našem probavnom sistemu krije se mnogo više nego što možemo zamisliti.